요리 초보의 초간단 김치찌개 만들기
태풍 때문인 지 갑자기 날이 조금 선선해진 것 같아요. 어느덧 여름이 지나가고 가을이 다가 오는가봐요. 아직 냉장고에는 작년 김장 김치가 가득한데 말이죠 ^^ 시댁, 친정 두 곳에서 받다보니 김치가 저희 집엔 김치가 떨어질 날이 없거든요! 김장철이 오기 전에 김치통을 비워야 하기 때문에 당분간 김치로 요리를 많이 해먹을 예정입니다. 그래서 초보도 쉽게 할 수 있는 김치찌개를 만들어 보았습니다. 김치찌개를 만들기 위해 신김치, 돼지고기, 고춧가루, 대파, 두부, 설탕, 다진마늘, 까나리 액젖을 준비해보았습니다. 제가 준비한 돼지고기는 목살인데요, 찌개 끓일 때는 삼겹살을 넣으면 제일 맛있긴한데, 저는 집에 남편이 썰어 얼려놓은 목살이 있길래 이걸로 사용해봤어요 ^^ 그럼 김치찌개를 만들어 보겠습니다. 먼저..
2020. 9. 10.
집에서 만들어 먹는 떡볶이
오랜만에 집에서 떡볶이를 만들어 보았습니다. 떡볶이 떡, 어묵, 대파, 고추장, 고춧가루, 설탕, 간장, 치즈를 준비해 보았어요. 비닐봉지에 담겨있는 게 대파인데요, 대파는 사면 양이 많기도 하고 금방 시들더라구요. 그래서 저희는 칼질 담당 남편이 쫑쫑 썰어서 냉동으로 보관하고 있어요. 요리할 때 바로 쓸 수 있으니 정말 편하더라구요 ! 그리고 떡볶이는 CJ에서 나온 '미정당 찹쌀 떡볶이 떡'을 사용해봤는데요, 정말 너무 맛있어요! 이렇게 쫄깃한 떡은 처음이었다는... TMI는 이만 여기서 줄이고 떡볶이를 만들어 보도록 하겠습니다. 먼저 떡을 물에 잠시 불려줍니다. 떡이 어느정도 말랑해졌다 싶으면, 냄비에 넣고 자작하게 물을 부어 주세요. 고추장 2큰술, 간장 2큰술, 설탕 3큰술, 고추가루 1큰술, 대..
2020. 9. 1.
