요리 초보의 초간단 김치찌개 만들기
태풍 때문인 지 갑자기 날이 조금 선선해진 것 같아요. 어느덧 여름이 지나가고 가을이 다가 오는가봐요. 아직 냉장고에는 작년 김장 김치가 가득한데 말이죠 ^^ 시댁, 친정 두 곳에서 받다보니 김치가 저희 집엔 김치가 떨어질 날이 없거든요! 김장철이 오기 전에 김치통을 비워야 하기 때문에 당분간 김치로 요리를 많이 해먹을 예정입니다. 그래서 초보도 쉽게 할 수 있는 김치찌개를 만들어 보았습니다. 김치찌개를 만들기 위해 신김치, 돼지고기, 고춧가루, 대파, 두부, 설탕, 다진마늘, 까나리 액젖을 준비해보았습니다. 제가 준비한 돼지고기는 목살인데요, 찌개 끓일 때는 삼겹살을 넣으면 제일 맛있긴한데, 저는 집에 남편이 썰어 얼려놓은 목살이 있길래 이걸로 사용해봤어요 ^^ 그럼 김치찌개를 만들어 보겠습니다. 먼저..
2020. 9. 10.
초간단 생선조림 만들기 (feat. 나막스의 효능)
수산업에 종사하시는 시댁 덕분에 저희 집엔 항상 해산물이 가득합니다. 생선은 구워만 먹어도 정말 맛있지만, 집에 냄새도 베고 가시 발라내는 게 귀찮아서 자주 해 먹지는 않게 되더라구요. 똑같이 냄새 나도 소고기, 돼지고기는 참 잘 구워 먹는데 생선은 왜 잘 안 먹어지는지 모르겠어요 ^^ 오늘은 냉장고도 파먹을 겸 생선조림에 도전해 보았습니다. 처음 해보는 음식이라 조금 긴장 되더라구요! 생선조림을 위해 고추장, 고춧가루, 설탕, 다진마늘, 맛술, 간장, 감자, 대파, 생선을 준비해 봤습니다. 조림에 무도 함께 넣으면 참 맛있는데, 냉장고 파먹기인만큼 집에 있는 감자만 사용해봤습니다. 조림을 할 때 보통은 토막난 생선이나 조림용 생선을 많이 사용하는데요, 저는 집에 포 뜬 나막스 생선살이 있어서 이걸로 사..
2020. 9. 7.
