초보요리2 간단하게 떡만두국 끓이기 설을 앞두고 집에서 간단하게 떡만두국을 끓여보았습니다. 준비물은 떡, 만두, 국거리용 소고기, 파, 국간장, 소금, 계란입니다. 떡은 냉동 보관했었기 때문에 찬물에 잠시 담궈두었습니다. 그리곤 국거리용 소고기로 육수를 끓여주었습니다. 끓어오르는 거품은 걷어내주면서 15분 정도 육수를 내주었어요. 이제 떡과 송송 썰어놓은 파를 넣고 국간장과 소금으로 간을 맞춰 주었어요. 국간장 3큰술, 소금 2큰술을 넣으니 간이 딱 맞더라구요. 간이 맞춰졌다면 잘 풀어진 계란을 넣고 같이 끓여줍니다. 이제 마지막으로 만두를 넣어주면 조리 끝입니다. 이건 제가 요즘 정말 즐겨먹는 비비고 수제만두인데요. 정말정말 맛있더라구요. 피가 얇은데도 만두국을 끓였을 때 전혀 터지지 않습니다 👍 완성된 떡만두국 입니다. 언제 먹어도 맛.. 2021. 2. 7. 명란 계란찜 만들기 엄마가 사준 명란젓을 상할까봐 냉동실에 넣어놨더니 더욱 안먹게 되더라구요. 어떻게 먹으면 좋을까 생각하다가 명란 계란찜을 만들어 보았어요. 준비물은 명란젓, 계란 2개, 파 입니다. 먼저 냉동실에 얼려 놓았던 명란젓을 세 큰술 정도 퍼주고 계란 2개를 잘 풀어 섞어 주었어요. 명란이 계란에 잘 섞일 수 있게 숟가락으로 꾹꾹 눌러가며 섞어주었습니다. 잘 섞였다면 송송 썰어놓은 파와 물을 약간 넣고 찜기에 쪄주세요. 15분 정도 쪄주면 완성입니다. 짜잔 완성된 명란 계란찜입니다. 명란젓이 짭쪼롬해서 간도 딱 맞고 정말 맛있더라구요. 조리 과정도 너무 간단해서 아침에 해먹기 딱 좋은 것 같아요. 부들부들 맛있는 명란 계란찜 레시피였습니다. 2021. 2. 6. 이전 1 다음
